Cách làm kem vani thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền
Kem vani được giới trẻ rất ưa chuộng bởi mùi hương ngọt ngào, hấp dẫn, vị thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm kem vani tại nhà, khá đơn giản, mà lại ít tốn kém chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, cùng xem nhé!
Nguyên liệu làm kem vani
Trước tiên phải chọn được những nguyên liệu chất lượng. Bạn nên mua những nguyên liệu này tại những đại lý, siêu thị uy tín. Những nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
– Vani: 2 ống
– Sữa tươi không đường: 200ml
– Kem tươi: 200ml
– Đường trắng: 100g
– Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
Các bước làm kem vani
Bước 1: Cho sữa tươi và đường vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay để đường tan hết. Khi thấy hỗn hợp sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp và để nguội. Tiếp tục cho 2 ống vani vào nồi và khuấy đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để hỗn hợp nguội.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh đều tay cho trứng tan. Đổ từ từ hỗn hợp sữa đã nguội vào trong bát trứng gà, vừa đỗ vừa khuấy đều bát trứng để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 3: Cho tiếp hỗn hợp vừa tạo ra vào nồi và bắc lên bếp nấu với nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho tới khi thấy hỗn hợp đặc sền sệt và mịn thì tắt bếp, rồi để cho hỗn hợp nguội hẳn.
Bước 4: Kem tươi cho vào bát rồi dùng que đánh trứng đánh bông lên, đánh cho đến khi nhấc que đánh trứng lên không thấy kem tươi chảy xuống là được. Tiếp theo, trộn kem tươi với hỗn hợp được nấu ở trên với nhau.
Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp vào trong một hộp nhựa và đậy nắp kín. Để hộp nhựa lên ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 15 phút lại lấy ra và xới đều lên rồi lại cho hộp vào ngăn đá. Lặp lại động tác này khoảng 3 lần để giúp món kem vani được tơi xốp, không có đá dăm. Sau đó, để yên kem trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ cho kem đông cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức.
Kết Luận
Vậy là, vanivn đã giới thiệu đến bạn cách làm kem vani vô cùng thơm ngon, đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe rồi đấy. Các mẹ, các chị nhớ làm nó cho cả gia đình thưởng thức nhé.
